EL COCINERO
Sentía el crepitar de las hornallas
cocinando una carne tierna,
ya era de cerdo, la más económica,
ahora oye el silencio.
Solo el agua hierve
esperando una papa
un zapallo triste quizá
una cebolla
una zanahoria que le da más naranja.
Hierve la desazón
y espera.
Le pone sal,
pimienta!!!
Pimentón!!!!
Y algún yuyo que consigue.
Sabrá saber bien, eso espera.
Y si encuentra un menudo
será bendecido.
Hierve, hirve, borbotea.
Su panza espera eso calentito.
Alejandro Gil
3 de mayo 2024
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